KONYA > HABERLER > Konya Life; Yılın Mekanı, Nadda Cafe- Bistro

Konya Life; Yılın Mekanı, Nadda Cafe- Bistro

Öyle ya bizim okuyucumuzun tercih ettiği veya tercih etmesini tavsiye edeceğimiz yeri yılın mekanı seçmeliydik. Orta yaş ve üzerinde, ilişkilerine ve yaşantısına nezaketi, kaliteyi ve şıklığı yansıtmış herkes bizim okuyucumuzdur. Okuyucumuzun beğendiği yer de bizim için de yılın mekanıdır. Restoran ve cafe sektöründe çeşitlilik artık zirve yapmış durumda iken yılın mekanı seçmek zordu. Çok gezenler iyi bilir, Nadda’nın kendine has özellikleri ile bir çok artısı var. Fakat en önemli kriterlerimizden birisi artık istikrar. Güzel dekore edilmiş bir mekan ve farklı bir menü yetmiyor. En az bir yıl geçmesi gerekiyor istikrarlı bir hizmet ve müşteri memnuniyeti ile. Nadda bu konuda da açık ara önde bir mekan oldu Konya Life’ın yazarları için. Tabi yılın mekanı seçmek için kriterlerimizden en önemlisi bir yılı doldurması. Bir çok yeni yerler açılıyor ama bir bakıyorsunuz ilk yılı doldurmadan kapanmış yada el değiştirmiş. Tabi bu bir yıl içinde de müşteri menuniyeti yakalamış olması trendini hala koruyabiliyor olması ve özellikleri itibari ile yüksek nitelikli farklara sahip olması gerekiyor. Bütün bunları göz önünde bulundurarak Nadda’nın sahipleri Mehmet Emin Uslu, ağabeyi ve ortağı Mehmet Ali Uslu’dan bahsetmeden olmaz. İşleri emlakçılık olmasına rağmen yıllardır bu sektörde tecrübelilermiş gibi birinci sınıf bir mekan ortaya çıkarmışlar. Sohbetlerimizde gördük ki epey kafa yormuşlar. Farklı şehirlerde bir çok gözde mekanı incelemişler. Mobilya seçiminden mimari detaylara kadar her detayı ile ilgilenmişler. Tabi ilgilenmenin ötesinde kendilerine has bir tarz geliştirmişler. Özellikle gruplar için düşünülmüş vip odaları mükemmel. Ofis konforunda ve 5 yıldızlı restoran hizmetleri bir arada akşamları uzun oturmalar için çok uygun. Zaten Konyaspor klübü yönetimi de uzun toplantılar için burayı tercih ediyor. Futbolsever gruplar da bu odaları günler öncesinden rezerve ediyor. Üst katındaki steak house ise dekorasyon detayları ile şehrin en şık mekanı. Kullanılan kaliteli masif ahşap masalardan aksesurlarına kadar çok ince düşünülüp uygulanmış. Açık ve kapalı alanları var ve toplamda 300 kişilik. Özel grup yemekleri vermek için ideal. Menü ise çok geniş. Et yemekleri konusunda efsaneleşebilir adeta. Sunumlarından lezzetlerine, hizmetten fiyatlarına kadar herşey ince ince düşünülmüş. Bütün bunları anlattıktan sonra böyle kendini kanıtlamış markaların franchese ile büyümesi gerektiğini düşüyorum. Bu konuda Mehmet Emin bey zaten hazırlarımız hep bu yönde diyor. Fakat hiç acelemiz yok diyor. Öncelikle işin bütün detaylarında kendi tarzımızı oluşturmayı bekledik artık tekliflere açığız diyor. Tahminimiz Nadda markası Türkiye’ye yayılacaktır. Tek sorun Uslu biraderlerin bu işi biraz hobi olarak yapmaları. Severek ve zevk alarak Nadda ile ilgileniyorlar. Ticari olarak biraz daha eğilirlerse çok hızlı büyür. Bu konuda Uslu biraderlerin yaklaşımları çok güzel hiç acelemiz yok. Önemli olan sağlıklı büyümek diyorlar. Uslu biraderleri tebrik ediyor ve artık 1 yıl takip ediyoruz. Kolay değil Konya Life dergisinde yılın mekanı olmak gözümüz üzerlerinde.

Konya Life; Yılın Mekanı, Nadda Cafe- Bistro Fotoğraf Galerisi

Kaynak : Konya Life 58. sayı
Tarih: 23.01.2017 11:36:19
Etiketler: yılın mekanı,nadda,cafe,bistro,mehmet emin uslu,mehmet ali uslu
Bir yıl önce açıldığında çok iddialıydı. Bir çok özelliği ile farklıydı büyüktü menüsü zengindi. Yetmedi ikinci yılı içerisinde üst katında boşalan yeri de aynı isimle Steak House açması iddiasını devam ettirdiği gibi düşmeyen bir ilgi ve müşteri memnuniyetinin göstergesiydi. Yetmedi kendi gözlemlerimiz ile müşteri profilini de araştırdık.
  • Konya Life