Konya - Bistro Baydu

Akşam dostlarınız ile buluşup, ayaküstü bir şeyler yiyebileceğiniz ya da sadece güzel bir çay içebileceğiniz kaliteli ve nezih bir iklim sunuyor Bistro Baydu. Tasarlanma aşamasında en ince detayına kadar düşünülen ayrıntılar ortaya insanı kasmayacak rahat bir mekân çıkarmış. Kentimizde bir boşluğun daha doldurulduğunu görmekten çok mutluyum. İstanbul’da özenerek önünden geçtiğimiz Bağdat Caddesi kafeleri ve restaurantları formatında bir ortamın şehrimize renk katacağını düşünüyorum. Bu mekânların ortak noktaları; insanların evine gitmeden ya da akşam çıkıp dostları ile buluştuğu, günlük sohbetlerini yaptıkları ve hatta iş konuşmalarını gerçekleştirdikleri ve tüm bunları yaparken en seçkin lezzetlere en iyi hizmet kalitesi ile ulaşılabilmesidir. Bu tarz yerler bu şehirde yeni bir yaşam alışkanlığını da kendisi doğuracak hayatımıza renk katacaktır. İstasyon Caddesi geçmişte de şehrin en gözde caddesi olarak bilinirdi. Halen de öyle; son zamanlarda İstasyon Caddesinde yeni yaşam alanlarının oluşması, bu bölgeye ayrı bir değer katıyor. Bistro Baydu’nun yakaladığı konsept şehrin günlük yaşamına ve o caddenin atmosferine çok güzel uymuş. Uzun süre oturup sohbet edebileceğiniz, bir şeyler okuyabileceğiniz, kafe ve restaurant karışımı günlük yaşamın içine uyum sağlamış sıcak ve kendine has bir müdavimleri olan nezih bir yer, biraz uzun oldu ama konsept bu. Alışkanlık yapabilir baştan söyleyelim. Ortamın sıcaklığını hep söylerim işletmeci sağlar diye Bistro Baydu’da da böyle. Sabri Bey uzun yıllar profesyonel yöneticilik yapmış. Anadolu’da gezmediği il ve kalmadığı otel kalmamış. Bundan dolayı mekânları ve lezzetleri iyi tanıyor. Dünya mutfağı konusundaki bilgilerini özel bir hobi geliştirdiği yemek sunumları ve yemek tabağı süslemesiyle çok güzel bir şekilde harmanlamış. Sizde göreceksiniz öncelikle menünün zenginliği ve sunumu çok orijinal. Yemek yemek bir keyif olmalı, her detay zevk vermeli diyor Sabri Bey, özellikle salatımız için uzaklardan gelenler var dedi. Gerçektende salata size özel oluyor. Yaklaşık 50 çeşit salata içeriğinden istediğiniz kadarını listeden işaretliyorsunuz ve kendinize has bir salata oluşturuyorsunuz,

adı da hayal salatası, yani sizin hayalinizdeki salata, ekmekler ve poğaçaları kendileri hazırlıyor ve sipariş anında pişirilip sıcacık sunuluyor.…Beş çeşit makarna, makarna anlayışınızı değiştirecek nitelikte. Özellikle Çin makarnasını, fettuçini özel krema soslu makarnayı ve Tortanelli İtalyan makarnalarını mutlaka denemelisiniz. 6 çeşit ana yemek, 4 çeşit tatlı ve meyve kuplarını gece 24’e kadar bulabilirsiniz. Özel anlar ve günler için, özel menüler hazırlatabilirsiniz. 50 kişilik kapalı ve 50 kişilik açık